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VORSPEISEN & DIPS
! Alle Dips werden mit Brot serviert !
Safran-Dip
Vegetarisch
€5.90
Limette-Minze-Dip
Vegetarisch
€5.90
Dattel-Dip
Vegetarisch
€5.90
Hummus-Dip
Vegan
€5.90
Avocado-Dip
Vegan
€5.90
Tomate-Aubergine-Dip
Vegan
€5.90
Vorspeisen
EL Malfouf (Vegan)
2 Weinblätter mit Reis gefüllt, verfeinert mit unserer orientalischen Gewürzmischung, dazu Couscous-Salat und ein Dip nach Wahl
€6.90
Briwat (Vegan)
2 selbstgemachte Blätterteigtaschen gefüllt mit gebratener Möhren, verfeinert mit Thymian und Petersilie, dazu Couscous-Salat und ein Dip nach Wahl
€6.90
Briwat
2 herzhaſte Blättertaschen gefüllt mit Möhren und Glasnudeln mit gemischten Hackfleisch und Fetakäse, verfeinert mit Thymian und einer marokkanischen Gewürzmischung, dazu Couscous-Salat und ein Dip nach Wahl.
€6.90
Briwat Hähnchen
2 selbstgemachte marokkanische Blätterteigtaschen gefüllt mit Glasnudeln, gebratenen Mandeln, karamellisierten Zwiebeln und Rosinen, dazu ein Dip nach Wahl
€6.90
Mosaik-Platte
2 Briouat Vegan, 2 Briouat Hackfleisch, 2 Briouat Hähnchen, 2 El Malfouf, Barba-Salat, Dallah-Salat, 2 Falafel und 3 Dips nach Wahl
€21.90
SALATE
Klein
Couscous-Salat (Vegan)
Kichererbsen, Gurken, Petersilie und Minze, verziert mit Granatapfelkernen und geraspelten Mandeln
€7.50
Barba-Salat (Vegan)
Gemischter Salat mit Rote Beete, Quinoa und Avocado. Getoppt mit Granatapfelkernen und unserem hausgemachten veganen Vanilledressing.
€7.90
Dallah-Salat (Vegetarisch)
gewürfelte Melone, Feldsalat mit Schafskäse, dazu geröstete Walnüsse und Sesam, verfeinert mit Minze, Schwarzkümmel
€7.90
groß
Couscous-Salat (Vegan)
Kichererbsen, Gurken, Petersilie und Minze, verziert mit Granatapfelkernen und geraspelten Mandeln
€12.50
Barba-Salat (Vegan)
Gemischter Salat mit Rote Beete, Quinoa und Avocado. Getoppt mit Granatapfelkernen und unserem hausgemachten veganen Vanilledressing.
€12.90
Dallah-Salat (Vegetarisch)
gewürfelte Melone, Feldsalat mit Schafskäse, dazu geröstete Walnüsse und Sesam, verfeinert mit Minze, Schwarzkümmel
€12.90
HAUPTSPEISEN
! Alle Tajines werden nach Wahl mit Brot oder Reis serviert !
vegan-tajines
Tajine Tuareg
in der Tajine geschmorte Paprika, Aubergine, Kartoffeln und Zucchini, verfeinert mit frischer Petersilie.
€20.90
Tajine Beduinen
selbstgemachte Falafel mit Möhren, dazu gebratenes Gemüse in würziger Tomatensauce mit hausgemachtem Hummus, getoppt mit Thymian.
€21.50
Fleisch-Tajines
Tajine Toubkal
geschmortes Hähnchen mit Paprika, Aubergine, Kartoffeln, grüne Bohnen und Zucchini, verfeinert mit frischer Petersilie, gewürzt mit Kardamon und Muskatnuss
€22.00
Tajine Berber
klassische marokkanische Tajine bestehend aus geschmorter Hähnchenbrust, Oliven, Kartoffeln und eingelegten Zitronen, verfeinert mit Safran
€22.90
Tajine Keſta
selbstgemachte Hackbällchen aus Rindfleisch (regional) in einer würzigen Tomaten-Petersilien-Knoblauch-Sauce, getoppt mit Rührei
€23.90
Tajine Hummusu
zartes Rindfleisch-Gulasch (regional) mit Kichererbsen und Möhren, verfeinert mit Petersilie und Kreuzkümmel
€23.90
Tajine Assfi
Scampis, geschmort im würzigen Tomaten-Zwiebel-Ragout, dazu Paprika, Oliven, Möhren und eingelegte Zitronen
€24.90
Tajine Nomaden
zart geschmortes Rindfleisch (regional) mit karamellisierten Pflaumen im Sesammantel und gerösteten Mandeln, gewürzt mit Ras el-Hanout
€24.90
Tajine Marhaba
zart geschmortes Lammfleisch mit karamellisierten Aprikosen, Rosinen und Zwiebeln getoppt mit Sesam und gerösteten Mandeln, gewürzt mit Ras el-Hanout
€25.90
SPEZIALITÄTEN
vegan
Loubia
Riesenbohnen, zubereitet auf traditionell marokkanische Art, verfeinert mit Olivenöl, gehackten Zwiebeln, Kurkuma, Dill, Ingwer und Kümmel dazu Barba-salat und Brot
€19.90
Falafel Teller
selbstgemachte Falafel, dazu gekochte Linsen mit Barba-Salat und Mango-Dip
€19.90
Kassba
Paprika, Blumenkohl, Zucchini und Kichererbsen mit Tomatensauce, dazu eingelegte Zitrone in der Pfanne gebraten, verfeinert mit Olivenöl und Sesampaste, gewürzt mit Thymian, Schnittlauch und Kardamon, dazu Reis
€19.90
Tétouan
Quinoa-Couscous mit Paprika, Cherrytomaten, Zucchini,
Kichererbsen, karamelisierten Zwiebeln und Rosinen, getoppt mit Sesam und Mandeln, gewürzt mit Ras El Hanout und Safran, dazu Hummus und ein kleiner Salat
€19.90
Schälchen-Kollektion
Falafel, Loubia, Gemüse, Barba-Salat, Couscou-Salat,
Kichererbsen mit karamelisierten Zwiebeln und Rosinen, Hummus, Aubergine-Tomate – und Avocado-Dip, dazu unser
selbstgemachtes Brot
€24.50
Asilah
Quinoa-Couscous mit Hähnchen, Blumenkohl, Zucchini,
Kicherebsen, Cherrytomaten, karamelisierten Zwiebeln
und Rosinen, getoppt mit Sesam und Mandeln,
gewürzt mit Ras El Hanout und Safran, dazu Hummus
und ein kleiner Salat
€20.90
Hand der Fatima (Vegetarisch)
Hummus, Linsen, Dattel-Dip, gebratenes Gemüse,
Möhren und selbstgemachter Mssaman (marokkanischer Flammkuchen), dazu hausgemachter Couscous-Salat
€21.50
Bouznika
Gebratene Hähnchenstreifen mit Paprika, Zucchini, und eingelegten Zitrone, verfeinert mit Olivenöl und einer Sesampaste, getoppt mit frischen Kräutern, dazu Reis
€21.90
Keſtagrill
selbstgemachte marokkanische
Frikadellen aus Rind und Lammfleisch mit Reis und Barba-Salat, dazu hausgemachter Limette-Minze-Dip
€22.90
MAROKKANISCHE LECKEREIEN
! Alle Bastillas und Mssamans werden mit einem Dip nach Wahl serviert !
(Safran-Dip, Limette-Minze-Dip, Hummus-Dip)
bastilla
(Leckeres im knackigen Teigmantel)
Bastilla Vegan
Süßkartoffeln, Quitten, gehackte Mandeln, karamellisierte Zwiebeln und Rosinen im Teigmantel, überzogen mit Granatapfel-Dressing und Zimt, dazu Mixsalat mit Melone
€22.90
Bastilla Hähnchen
gewürztes Hähnchen mit gehackten Mandeln im Teigmantel, überzogen mit Honig und Zimt, dazu Mixsalat mit Melone
€23.90
Bastilla Fisch
Fischfilet, Calamares, Shrimps, Glasnudeln, Champignons und geriebenen Käse im Teigmantel, verfeinert mit marokkanischem Fischgewürz, Safran und Petersilie dazu Mixsalat mit Melone
€24.90
Berber-Rolle
(Selbstgemachte gefüllte Fladenbrotrolle)
Dakhla-Rolle (Vegan)
Gefüllt mit Gemüsebällchen, marokkanisch gewürzten weißen Bohnen und Spinat, gewürzt mit Rosmarin und Thymian, getoppt mit unserem selbstgemachten Humus-Dip, dazu ein Salat
€17.50
Fés-Rolle
Gefüllt mit Hähnchen, Ananas, Fetakäse und Cashewnüssen, getoppt mit unserem selbstgemachten Safran-Dip, dazu ein Salat
€17.90
Meknés-Rolle
Gefüllt mit Hackfleisch, Aubergine, Paprika und Zucchini, gewürzt mit Rosmarin und Thymian, getoppt mit unserem selbstgemachten Safran-Dip, dazu ein Salat
€18.50
Mssaman
(Selbstgemachte gefüllte marokkanische Flammkuchen)
Mediterran (Vegan)
Orientalisch gewürztes Gemüse mit Olivenöl, Thymian, Rosmarin und Petersilie dazu Salat, getoppt mit selbstgemachtem Hummus
€19.50
Orientalistica (Vegan)
hausgemachte Falafel, marinierte Möhren und Oliven, Hummus und Mixsalat, gewürzt mit Thymian und Rosmarin
€19.90
Morgenland (Vegetarsich)
gebratener Ziegenweichkäse im Sesammantel mit Avocado,
gerösteten Mandeln und Salat, verfeinert mit Granatapfelkernen und Datteln, dazu hausgemachtes Granatapfel-Dressing
€20.90
Nachtisch
Casablanca Eis (Vegetarisch)
Stracciatella- und Schokoladeneis mit verschiedenen Nüssen und Krokant, dazu Schokosoß
€6.90
Agadir Eis (Vegetarisch)
Erdbeer- und Vanilleeis mit einer fruchtigen Soße und frischen Früchten
€6.90
Mandeltörtchen (Vegetarisch)
Selbstgemachtes Törtchen mit gehackten Mandeln, Orangenblüten und Puderzucker dazu eine Kugel Vanilleeis
€8.50
Souk-Teller (Vegetarsich)
Ein bunt gemischter Teller aus unseren Nachspeisen. Atlas-Braut, Kotobia mit Schokoladeneis getoppt mit Nüssen, Mandeltörtchen und Kokos-himbeereis mit Rosinen und Rosenblütenwasser getoppt mit Kokosraspeln
€19.50
Essaouira Eis (Vegan)
Kokos-Blaubeereis mit Rosinen, eingelegt in Orangenblütenwasser, dazu Kokosraspeln und Maracujasoße
€7.90
Atlas-Braut (Vegan)
2 selbstgemachte Reisröllchen im knackigen Teigmantel, verfeinert mit Gummiarabikum, Zimt, Vanille und gehackten Mandeln, dazu eine Kugel Vanilleeis
€8.50
Kotobia (Vegan)
Hausgemachter Grießkuchen mit Orangenblütenwasser, Kokosflocken und Pistazien, dazu eine Kugel Kokos-himbeereis
€8.90
MAROKKANISCHE KÖSTLICHKEITEN IN KIEL
Tajine, Couscous, hausgemachtes Gebäck, traditionelle marokkanische Teevariationen, das ist nur eine kleine Auswahl unserer Speisekarte.
Das Team vom Tajine Restaurant freut sich auf Ihren Besuch!
Eine kulinarische Reise durch Marokko
Holtenauer Str. 214, 24105 Kiel
Tel. : (0431) 59 67 83 62
Email: tajin-restaurant@outlook.de